Il latte trasformato nel Caseificio Iemma proviene esclusivamente dall’omonima azienda agricola, dedita all’allevamento bufalino da più di un secolo, e dove, la passione ereditata dalla tradizione familiare si coniuga al continuo aggiornamento in campo zootecnico.
Il caseificio Iemma è stato progettato nel rispetto delle più recenti normative europee a tutela dell’igiene del prodotto e della salvaguardia dell’ambiente.
L’osservanza dei disciplinari stabiliti dal Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana, gli consente l’uso del marchio di prodotti D.O.P. (d’origine protetta).

Il caseificio effettua spedizioni in tutta Italia.